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Blüten und Marzipan
Kalkstein ist hier nicht nur Herkunft
Der Wein wurde teilweise spontan vergoren und reifte zur Hälfte im Holzfass
Waldboden und getrockneten Kräutern der Provence
mit enormem Charme und einem außergewöhnlich langen Nachhall
Romate Marismeño Fino Reserva Especial Silvaner zero Blüten und MarzipanErwachsen, fein konturiert und bewusst unaufgeregt zeigt sich dieser Weiwein. Trocken, feine Struktur, dezenter Salzton, langer Abgang. Die Rebsorte Palomino Fino wird ber Struktur, Textur und Lnge definiert, nicht ber vordergrndige Flle. Die Herkunft aus Jerez Xrz Sherry, Spanien verleiht dem Wein zustzliche Spannung. Ein klar gebauter Weiwein, der Zeit im Glas annimmt und besonders bei reduzierter, prziser Kche berzeugt. Food Pairing
